オーナーソムリエ
石井 秀樹（いしい ひでき）
山口県下関市出身

略歴
1989年 ㈱ホテル日航福岡入社

2002年 (有)ラ･ターブル入社
ラ･ターブル ドゥ プロヴァンス勤務

2007年 レザン ドール開業

1993年
日本ソムリエ協会認定ソムリエ呼称資格取得

1999年
日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ呼称資格取得

1998年～
日本ソムリエ協会九州支部 支部役員

2001年～2006年
ワインスクール アカデミー デュ ヴァン福岡校講師

2002年～
麻生塾 麻生外語観光&製菓専門学校非常勤講師

2002年～
伊東文化学園 福岡調理師専門学校非常勤講師

2009年～
ワインアンドワインカルチャー 田辺由美のワインスクール講師

2011年 コマンドリー ド ボルドー コマンドール VINOCOLLEGE ワインインストラクター

2013年  日本ソムリエ協会 北九州副支部長
        ダビドフ シガーソムリエ 取得

2017年　シャンパーニュ騎士団　シュヴァリエ

2018年〜2020年
日本ソムリエ協会 福岡支部 支部長